Raw muffins med avokadokrem

Nydelige muffins med mye energi og næringsrikt innhold. Her får du sunt fett fra nøtter, mandler og avokado. Antioksidanter fra kakao. God sødme fra dadler og lønnesirup. Du kan bare nyte gode smaker som du vet gjør godt for deg! Kos deg med fornuftige mengder og drøm deg bort en liten stund ????

Slik gjør du:

1. Lag bunn til alle muffinsene først med 12 dadler, 1 ts kokosnøttolje, 2 ts mandelsmør og 1 kopp nøtter. Bland alt i en foodprosessor eller blender
   spre massen ut i muffinsformer så jevn som mulig.
2. Lag deretter fyllet ved å blende 16 dadler, 2 ts mandelsmør, 2 ts kakao, 1 avokado og 1 ts lønnesirup.
3. Fordel så fyllet jevnt i alle formene
   Sett muffinsene i fryseren og la de stå minimum 1 time (helst 2)
4. Lag avokadokrem med 1 – 2 avokado avhengig av hvor mye krem du ønsker og bruk 2-4 ts med lønnesirup. Sprøyt kremen på muffinsene med en sprøytepose.
5. Topp muffins med kokosnøtt, cacaonibs, gojibær eller annet godt.
6. Disse holder seg best i fryseren, og bør tas opp 5-10 min før de skal spises