Blogg
Oppskrifter
sjokolademousse
Dersom du har lyst på noe digg med sjokoladesmak som i tillegg metter og er sunt, er dette noe for deg! Sjokolademousse som er laget på blant annet avocado, banan, appelsin og kakao høres kanskje...
Smuldrepai
En nydelig pai som er super til dessert. Denne er perfekt å lage kjapt og de aller fleste digger denne. Frisk og god. Anbefaler å lage hjemmelaget vaniljesaus til for å gjøre den enda saftigere.Pai...
Fermentert ketchup
Å fermentere mat er en gammel tradisjon i Norge som har kommet mer og mer frem i lyset de siste årene. Fermentering er egentlig gjæring, og tradisjonelt har fermentering vært viktig for å kunne...
Saftig baked oats med gulrot og mandelkaramellsaus
Baked Oats har blitt en klar favoritt hjemme. Den er enkel å lage og perfekt som en hverdagstreat - eller til frokost også. Denne varianten er med gulrot med mandelkaramellsaus over. Fantastisk god...
Grillet paprikadipp (Muhammara)
Hvis du vil lage en dipp som passer til veldig mye, så burde du prøve denne. Denne bruker vi på brødskiva, på lompe eller som tilbehør til middag. Den er enkel å lage og holder seg lenge i...
Daddelmarsipan
Dersom du vil ha skikkelig god snacks som er litt sunnere bør du prøve å lage denne enkle oppskriften på daddelmarsipan. Her er det to hovedingredienser, mandler og dadler. Mulig du må bruke noe...
Digg vegetarlasagne
Denne digge vegetar lasagnen passer perfekt til helge kos. Den har en god og fyldig smak og er fløyelsmyk i konsistensen. Her kan du putte oppi det du liker best av grønnsaker, og det bare å mikse...
Black bean brownie
Dette var en skikkelig positiv overraskelse! Den er myk og saftig og mannen min sa; jo mer du spiser av den, jo mer får du lyst på! Du burde virkelig prøve deg på denne sunne varianten som faktisk...
Rødbete- og quinoaburger med søtpotetsalat og sitrondressing
Skikkelig gode burgere som er saftig inni og crispy utenpå. Sammen med en deilig salat og en frisk dressing ble dette et utrolig godt måltid som ble tatt i reprise ganske kjapt igjen. Takk til Adams...
Tahinfudge
Så deilig å kunne lage en god og sunnere fudge basert på kun 4 ingredienser. Oppskriften er basert på inspirasjon fra Helios. Den er kjapp å lage, og kan i tillegg ligge lenge i fryseren slik at du...
Varm linsesalat med ovnsbakte grønnsaker og cashewdressing
Veldig god og mettende salat!! Skikkelig digg med cashew dressingen. Liker at det er noen varme elementer i retten og sammen med papadamsen, som gir det lille crunchy piffet, er dette en spennende...
Spinatsuppe med jordskokk
En veldig smakfull suppe! Jordskokk har en litt nøtteaktig smak som jeg elsker og sammen med spinat blir dette en liten fest å spise rett og slett! Denne suppen er også en liten sunnhetsbombe som...
Grønnsakssuppe med tomater, grønnkål og bønner
Den første kommentaren fra mannen min når han prøvde denne suppen var; oi, dette var en utrolig god suppe! Sånt er gøy å høre 🙂 Dette er en deilig varmende suppe inspirert av @frutimian. Den smaker...
Favorittformen med alt som er digg
Denne retten er utrolig god og er hentet fra «en skikkelig digg kokebok» av Hanne-Lene Dahlgren. Her får du mye smak med både syrlig, søtt og sprøtt og jeg tror mange vil like den – fordi den rett...
Tacogryte med bønner og linser
Bønner og linser, som inngår i gruppen belgfrukter, har et høyt innhold av fiber som forlenger følelsen av metthet og som bidrar til god tarmhelse. Belgfrukter har i tillegg lavt fettinnhold og er...
Byggrynsgrøt
Grøt av byggryn er kjempegodt, næringsrikt og holder deg mett lenge på grunn av fiber som betaglukan. Betaglukan kan senke kolesterol og holde blodsukkeret stabilt. Denne typen fiber er også god mat...
Grønn one pot pasta med brokkoli og grønnkål
Hanne-Lene Dahlgren har skrevet kokeboken «en skikkelig digg kokebok». Det er i denne boka jeg har funnet oppskriften (med noen få egne tilpasninger) til denne veldig gode one pot pasta´n som ble...
Mettende tomatsuppe med mer proteiner
En deilig og mettende tomatsuppe som er full av vitaminer, mineraler og antioksidanter. Enkel å lage og skikkelig god på smak. Bønnene er en god kilde til proteiner og bidrar sammen med gulrot med...
Sjokoladehummus
Hvis du kan spise noe som er både lett å lage, sunt og skikkelig godt vil jeg påstå at det er en skikkelig innertier! Dette pålegget her er det, så dette må du prøve deg på.  Jeg fikk en bok til jul...
Poke med søtpotet og avocado
En ny vegetarrett i min verden som smaker utrolig godt. Proppfull av gode grønnsaker som gir oss mange vitaminer, mineraler og fiber men også avocado som kan knyttes til lavere blodsukker og ikke...