Energibar med peanøttsmør

Sep 25, 2013 | Oppskrifter, Snacks & mellommåltider

Dette trenger du:

  • 2 egg
  • 1/2 glass peanøttsmør (altså smør som inneholder peanøtter og ikke noe annet tullball).
  • 5 tørkede aprikoser i biter 
  • 0,5 dl pecannøtter i biter 
  • 0,7 dl mandler i biter 
  • 1 dl gojibær (kan sløyfes og erstattes med noe annet godt) 
  • 3 ss Cocosa (hakket mørk sjokolade om du vil)

Slik gjør du:

  • Bland egg og peanøttsmøret. Hakk alt det andre og putt oppi røren.

  • Smelt kokosolje og tilsett blandingen.

  • Kle en brødform med bakepapir og hell røren oppi.

  • Stek på 180 grader i 10-15 min.

  • Når den er ferdig stekt tar du den ut av formen og lar den avkjøle seg i bakepapiret. Del den opp i passende biter.

  • Veldig god og super og ha med på tur, eller når du trenger ekstra energi og ikke har mat, evnt mellom måltid.